里山に初冬の宝珠　那須で干し柿作り【動画】

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軒下につるされた干し柿＝８日午前10時50分、那須町大畑

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軒下につるされた干し柿＝８日午前10時50分、那須町大畑

　初冬の風物詩である干し柿が民家の軒に下がり始めた。福島県境に近い那須町大畑、木材業菊地尚（きくちたかし）さん（84）方では約１６００個の実がカーテンのようにつるされ、冬の足音が近づく里山に彩りを与えている。

　菊地さんは20年ほど前から妻良子（りょうこ）さん（83）と干し柿作りを行っており、今年は１週間前から作業を始めた。渋柿の「蜂屋柿」「西条柿」を手むきしてひもにつなぎ、湯通しした後、竹ざおに等間隔につるしていく。

　柿は先に干したものから褐色に変化していき、１カ月ほどで甘い干し柿に仕上がる。菊地さん方では暮れに餅と一緒に詰めて親類や友人に送るといい、夫妻は「喜んでくれればうれしい」と話していた。