ベーカリーを開業するレオン自動機元社員の吉田さん=12日午前、宇都宮市

ベーカリーを創業したレオン自動機元社員の吉田恒彦さん=12日午前、宇都宮市

ベーカリーを開業するレオン自動機元社員の吉田さん=12日午前、宇都宮市 ベーカリーを創業したレオン自動機元社員の吉田恒彦さん=12日午前、宇都宮市

 食品加工機械製造のレオン自動機(宇都宮市)元社員吉田恒彦(よしだつねひこ)さん(61)=同市下田原町=は14日、定年退職を機にベーカリーを開業する。製パンや製菓事業者への加工機械の技術サービスを通して培った製パン技術を生かす。

 同所に開店するのは、ベーカリー「pop‘s Bakery&Terrace(ポップス・ベーカリー・アンド・テラス)」。

 吉田さんは製パン会社に勤務後の1986年、レオン自動機に転職した。主に製パンラインや包あん機など加工機械の納入先に出向き、顧客が作りたい製品製造を支援する「技術サービス」畑を歩んだ。顧客支援は数日で終わる場合もあれば、数カ月に及ぶ大手工場もあった。関わった事業者数は国内外約350先。