青源味噌が15日に発売する新商品「pedio(ペディオ)」

 青源味噌(みそ)(宇都宮市旭1丁目、青木敬信(あおきたかのぶ)社長)は15日、同社のみそ蔵に由来する乳酸菌で米こうじを発酵させた植物性乳酸菌飲料「pedio(ペディオ)」を発売する。

 加熱殺菌処理をせず生きた乳酸菌を体内に取り込めるのが特徴で、砂糖を使わず発酵による自然な甘みを引き立たせた。