おうちでつくるイギリス菓子　宇都宮の安田さんレシピ本を出版

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おうちでつくるイギリス菓子　宇都宮の安田さんレシピ本を出版

　宇都宮市でイギリス菓子教室を主宰する安田真理子（やすだまりこ）さんが、レシピ本「ＢＲＩＴＩＳＨ　ＨＯＭＥ　ＢＡＫＩＮＧ　−おうちでつくるイギリス菓子−」を出版した。

　安田さんは２００８～12年、イギリスで菓子作りを学んだ。現在、ネット予約が５分で定員に達する人気の教室「Ｇａｌｅｔｔｅｓ（がれっと）　ａｎｄ（あんど）　Ｂｉｓｃｕｉｔｓ（びすけっと）」を開いている。

　本著では、スコーンやショートブレッド、ヴィクトリアサンドイッチなどの定番から、ヘルシーな穀物・オーツを使った菓子まで、イギリスで昔から親しまれている58種類のレシピを紹介した。

　ソーテック社・１７０６円。