チームバリスタ、6月に新店「かばりや」 炭焼きハンバーグが売り

 宇都宮市内で居酒屋など多様な飲食店を展開するチームバリスタ(宇都宮市宮町、磯信太郎(いそしんたろう)社長)は今夏、同市西1丁目に同社8号店となる新店をオープンする。

 同社の系列店は全て、社名の一部の「バリ」と動物の名前を付けている。新店名は「かばりや」に決まっているが、漢字表記を検討中。系列の「バリサイカフェ」の隣に、早ければ6月下旬にも開店する。

 コンセプトは「炭、時々まき ハンバーグバー」。1・25センチ角にひいた超粗びきの炭焼きハンバーグが売り。