滝沢さん(右)の鮮やかな手さばきを感心して見守る参加者ら

滝沢さん(右)に水回しのこつを聞く参加者

滝沢さん(右)に水回しのこつを聞く参加者ら

滝沢さん(右)の鮮やかな手さばきを感心して見守る参加者ら 滝沢さん(右)に水回しのこつを聞く参加者 滝沢さん(右)に水回しのこつを聞く参加者ら

 【市貝】グリーンツーリズムに取り組む住民団体「サシバの里協議会」は16日、町中央公民館でサシバの里de農業体験「名人に習うそば打ち体験」を開催、町内外の6組10人がそば打ちに挑戦した。

 町の「そば打ち名人」、大谷津、農業滝沢芳夫(たきざわよしお)さん(68)が、自宅で収穫した新ソバを使ってそば打ちの基本を指導、その場で香り豊かなそばを味わった。