ディスプレー部門、エコール部門で受賞した学生たち

大会会長賞に輝いた関口さんの作品

ディスプレー部門、エコール部門で受賞した学生たち 大会会長賞に輝いた関口さんの作品

 【宇都宮】プロも出場する日本最大の洋菓子コンテスト「2019ジャパンケーキショー」で、国際テクニカル調理製菓学校宇都宮校パティシエ&ブーランジェコース2年関口(せきぐち)あゆさん(19)がディスプレー部門で2位にあたる大会会長賞を受賞した。「暑中見舞い」をイメージして和の雰囲気が漂う作品を制作し評価された。同校はほか4人が同部門やエコール部門で入賞した。

 同ケーキショーは、日本洋菓子協会連合会と東京都洋菓子協会が主催。今年は10月15~17日に開催され、11部門に約2千点の応募があった。