記念撮影に応じる(左から)IMALUさん、上垣さん、佐々木さん、北斗さん=5日午後、都内

頂点に輝いた「4色サルサロール」

記念撮影に応じる(左から)IMALUさん、上垣さん、佐々木さん、北斗さん=5日午後、都内
頂点に輝いた「4色サルサロール」

 元気寿司(宇都宮市大通り2丁目、法師人尚史(ほうしとたかし)社長)の全従業員が対象となる商品開発コンテスト「キッチンファイト」決勝大会が5日、東京都内で開かれ、魚べい京都八幡店(京都府八幡市)の上垣勝也(うえがきかつや)さん(42)が考案した「4色サルサロール」が頂点に立った。

 6回目となる今大会のテーマは、伊藤ハム(兵庫県西宮市、柴山育朗(しばやまいくろう)社長)の加工肉商品と組み合わせて作る「ファミリー愛されメニュー」。出品総数は837点で、予選を突破した5点が決勝に登場した。