【よるのみや】大谷石の蔵で味わう鉄板焼き ビストランテ ボヌール
ビルとスーパーの間にある小道を抜けると、大谷石造りのしゃれた建物が目に飛び込んできた。
「鉄板焼き」というと敷居が高いイメージがあり、懐具合が気になるところだが、「１０００円前後のアラカルトも充実してるので気軽に食べに来てほしい」とオーナーシェフの福田俊明（ふくだとしあき）さん（42）。
まずは日替わりのアラカルト「前菜３種盛」（税込み７８０円）を注文。さっぱりとした自家製ピクルスに、生ハムの塩気と生野菜のしゃきしゃき感が味わえる生春巻き、濃厚な鶏レバーのムース。お酒が進む絶妙な組み合わせだ。
次にお薦めで出てきたのが「アユのコンフィ」（同７００円）。低温の油でゆっくりと火を通し、骨まで食べられる。骨を取る煩わしさがないのがうれしい。
「やっぱり、お肉も食べたい」と思っていると、「仔羊（こひつじ）のロースト」（同１３８０円）を提供してくれた。ロゼ色に輝く肉が食欲をそそる。口に入れると柔らかく、うま味がじわ～。主役の料理だけでなく、付け合わせの野菜もおいしく、「県産野菜を多く使っています。鉄板で焼くとおいしさが増しますよ」（福田さん）。
店は９月で４周年を迎え、月内はグラスワインを５００円でサービス中。秋の夜長、料理に酒に酔ってみては。
