【みんなのランチ】イカ、肉、卵入り やきそばあおやぎ（宇都宮）
創業48年を迎える宇都宮焼きそばの人気店。変わらぬ味わいで多くの宮っ子に支持されている。
メニューはキャベツが入った「やさい入り」（普通盛り、税抜き４００円）をベースに８種類。
ポーチドエッグと肉、イカの全具材をのせた「イカ、肉、卵入り」（同７５０円）が人気だが、「野菜だけ、とか毎回同じメニューを注文する常連さんも多い」（同店）のだとか。「もう少しだけ食べたい」という女性の声を受け、増量は50円単位に設定している。
ふかした生麺はソースと油で鉄板で焼く。キャベツなど具材も別々に焼き、混ぜ合わせないため、それぞれの具材をベストの状態で味わえる。ソースは、市内で有名な焼きそば専用ソース「大塚ソース」を創業当時から使用。特注の太麺やケーキ店も使用する赤殻の卵を仕入れるなど素材にもこだわっている。
店は創業者の父母が10年前に死去後、長女の青柳晴美（あおやぎはるみ）さん（70）ら３きょうだいが共同で経営。晴美さんは「母の味を変えず、家族で守っていきたい」と笑顔を見せた。
◆メモ 宇都宮市今泉４の13の17▽営業時間 午前10時半～午後３時（２時半ラストオーダー）▽金曜定休 (問)０２８・６２１・７３４０。
