【お持ち帰りグルメ】あらびきビーフバーガー 前田牧場ファーマーズカフェ(大田原)

【お持ち帰りグルメ】あらびきビーフバーガー 前田牧場ファーマーズカフェ(大田原)

 大田原市内の前田牧場で育った脂身の少ないホルスタイン種の肉をたっぷり300グラム使ったボリュームが人気の「あらびきビーフバーガー」(税込み1千円)。ハンバーグにはつなぎを使用せず、塩コショウのみのシンプルな味付けが赤身肉のうま味を引き立てる。

 2011年にオープンしたカフェは、昨年のクリスマスイブにサンド&バーガーショップを新たに併設。あっさりとした味わいが女性に人気の「ローストビーフサンド」(同600円)、手作りソーセージを挟んだ「ジャーマンドッグ」(同500円)など計6品がお持ち帰りできる。同牧場産の小麦粉を使用した、もちっとした柔らかい特製パンとレタスやタマネギなどの新鮮な野菜が肉のうま味と絶妙に合う。

 農機具ショールームを改装したというカフェ店内は、白を基調としたアンティークな雰囲気で、主婦層を中心に人気を集めている。同カフェでは、特製の熟成肉を使用したメニューや季節の野菜を楽しめるサラダバーなどもある。

 同カフェを経営する斎藤一久(さいとうかずひさ)さん(46)は「前田牧場の味をお手軽に味わってもらえれば」と話している。電話で事前の予約もできる。

 ◆メモ 大田原市若草1の761。午前11時半~午後3時。(ショップは午前11時~午後5時)。月曜定休。(問)0287・20・2139。