宇都宮餃子 普及に感謝　伊藤さん追悼に670人

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伊藤信夫さんをしのんだお別れ会＝２５日午後、宇都宮市西原町

　「宇都宮餃子（ぎょーざ）」のブランドを全国に発信し、４月27日に85歳で死去した「宇都宮みんみん」前社長、伊藤信夫（いとうのぶお）さんのお別れの会が25日、宇都宮市西原町の宇都宮グランドホテルで開かれ、関係者６７０人が故人をしのんだ。

　伊藤さんはギョーザを街の活性化につなげようと、１９９３年に任意団体宇都宮餃子会を設立。２００１年に協同組合として認可されてからは、初代代表理事として宇都宮餃子の普及に尽力した。

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