栄養バランスのとれた健康な食事「スマートミール」に現在、県内で唯一認証されている。トレーの上で堂々と存在を主張するのは青々とした新鮮野菜たっぷりのサラダ。見るからに体に良さそうだ。

 野菜は何と140グラム。5年前の開店当初からの定番メニュー「早起き応援モーニング」のセットから派生した数量限定メニュー(税込み800円)だが、野菜の量はモーニングの2~2・5倍ほどある。さっぱりした味わいのドレッシングでもりもり食べられる。

 今なら野菜はアイスプラント、ブロッコリー、レタス、トマトなど彩り豊かに8種。「町ではおいしい野菜が多品種栽培されているので、可能な限り地元の市貝産を使う。自信を持って薦められる」と話す店長のグネ真耶(しんや)さん(36)。ただ量が多いので、野菜をそろえにくいこの時季は苦心のしどころだ。

 町内の人気店の本格的な食事パン2種、卵、ウインナー、スープ、ジャム、バター、イチゴ、それにカフェラテが脇を固める。どれも上質で、物足りないといった感覚も一切ない。

 ◆メモ 市貝町市塙1270、道の駅サシバの里いちかい「さと山ふれあいスペース」内▽営業時間 午前8時~午後5時▽木曜定休▽(問)0285・81・6575。