県産ニラなどを使用した「にら辛みそ」

 アキモ(宇都宮市)は、先月末に都内で開催された「漬物グランプリ2019」(全日本漬物協同組合連合会主催)法人の部で金賞を受賞した「にら辛みそ」を発売した。

 本県産ニラを使い、すりおろしニンニク、ショウガ、リンゴ、唐辛子などと、ダイス状にカットした大根をまぜ合わせ、シャキシャキした食感を実現した。魚介の調味料の味付けで、甘み、うま味、辛みの味わいを楽しめる。豆腐や卵かけご飯などに合うという。

 35グラム入り3パックセットで希望小売価格は税別278円。