【満足ランチ】タベルナ・ブンユウ(佐野) ペスカトーレのセットメニュー

【満足ランチ】タベルナ・ブンユウ(佐野) ペスカトーレのセットメニュー

 大通りから離れた住宅街に立つ隠れ家的なレストラン。夫婦で切り盛りするアットホームな雰囲気の中で、材料や手作りにこだわったイタリア料理を堪能できる。

 2001年開店。オーナーの兵藤文勇さん(55)は古里へのUターンを控え、都内の有名店「イルポンテ」でイタリアンの修業を積んだ。フレンチの世界で長年腕を磨いた経験もあり、随所に両国料理の融合が見られるのも特徴の一つだ。敷居の低さを心掛けており、作り方やメニューなどで可能な限り客の要望に沿うようにしている。

 メーン料理は日替わり。ピザとリゾット、2種のパスタの中から1品を選べる。「だしやソースなど、目に見えないところに野菜をいっぱい使っているのでヘルシーだと思う」と兵藤さん。1番人気の「ペスカトーレ」は、魚介類とトマトソースのうま味がパスタに凝縮され、濃厚でありながら食べても飽きが来ない。イカやエビ、貝などの具も豊富だ。

 旬の素材を使った料理が多く、セットの対象ではないが、今は「かきのクリームパスタ」が店の一押しだ。土日祝日にも、お得な「ブランチセット」(1080円)がある。

 店名「タベルナ」はスペイン語やギリシャ語で「食堂」を意味するという。

 ▽お薦めランチ ペスカトーレのセットメニュー 1360円▽佐野市浅沼町300の9 電話0283・22・6002▽営業時間 ランチ午前11時30分~午後2時30分(ラストオーダー)、午後5時30分~同9時30分(同)▽定休 火曜日、第3月曜日