看板メニューの「炊き餃子（ぎょーざ）」（手前）は締めに「ちゃんぽん玉」（１玉、税別３５０円）を入れて楽しむこともできる
通りから細い石畳の路地を入ると、大正15（１９２６）年建築の蔵を改装した店舗が現れる。隠れ家感満載だ。
メニュー表にはさまざまな九州料理が並ぶ。運営会社の三浦育（みうらいく）さん（44）は「人のつながりを大切にする九州の土地柄と、われわれの理念が重なった。宇都宮で本場の九州料理を提供したかった」と話す。
まずは看板メニューの「炊き餃子（ぎょーざ）」（税別７００円）をいただく。あんに鶏肉を使用した自家製一口ギョーザを豚骨スープで炊いた逸品だ。そのままでも十分うまいが、ゆずこしょうを付けると、また違った味わいが口内に広がる。
続いて昨秋からメニューに加わった「肉豆腐」（同５００円）を注文する。九州では一般的なあごだしと、厳選した大分産の甘口しょうゆで仕立てており、シンプルながら後を引くうまさ。特製のたれで仕上げた「鳥手羽中」（５本、同７００円）はもも肉とは違った味わいが自慢だ。
とどめは「馬刺し三点盛り」（同１９００円）だ。仕入れ状況で提供する部位が変わり、この日は「赤身」「霜降り」「タテガミ」の３種を堪能した。
九州各地の焼酎や、栃木の地酒も取りそろえる。「自慢の料理と、築90年超の蔵の雰囲気をともに楽しんでもらえれば」と三浦さん。宇都宮市花園町にも店舗があり、こちらはランチ営業も行っている。
▼メモ 宇都宮市伝馬町２の６▽営業時間 午後５時～午前０時（ラストオーダー午後11時）▽定休日 日曜▽(問)０２８・６３８・８８８５
