【あじナビ】麺道てっぺん家(益子) 特製味噌がやみつき旨辛味噌らーめん 

【あじナビ】麺道てっぺん家(益子) 特製味噌がやみつき旨辛味噌らーめん 

 【こんな店】20代前半から壬生町などでラーメン店を経営してきた店主の山城栄男さん(57)=宇都宮市在住=が趣味のゴルフで頻繁に訪れていた益子。「ここに店を出したい」との強い思いを実らせ、妻の美津江さん(54)と二人三脚で2011年、オープンにこぎつけた。どんぶりはもちろん益子焼。一推しは数種類の味噌に野菜やニンニクなどを練り込んだ特製味噌が特徴の旨辛味噌らーめん(830円)だ。ギョーザも具の刻み方を工夫し、食感が楽しい。「醤油、塩、つけ麺もてっぺんを目指す」と意気込む。

 【推薦者】杉田史子さん 51歳 市貝町 主婦

 【ここがお薦め】近くのスーパーに来るたびに、ずっと気になっていたお店でした。最初に娘2人と来て、3種類の味噌ラーメンを食べ比べましたが、どれも独特のコクがあっておいしかったです。一番好きなのはやっぱり旨辛味噌らーめん。上に乗った辛味噌がクセになります。なかなかほかの味を試せませんが、これから醤油、塩にもチャレンジしたいと思います。