まぐろ・うどん ゆるりや(宇都宮) マグロとボリュームに満足

まぐろ・うどん ゆるりや(宇都宮) マグロとボリュームに満足

■推薦者 金田安郎さん 30歳 宇都宮市 自営業

 店名の通り「マグロ」が売りです。以前は鮮魚に定評のあるスーパーマーケットだったので、そのノウハウが生きているんです。

 大嶋克洋店長(30)のお父さんの修さん(53)は「『うまい』と言われると質を落とせない。だからもうからないよ」とぼやく職人肌。市場でマグロを吟味して、丸ごと一匹仕入れます。骨の回りのおいしい部分がネギトロに混ざっている日もあるわけです。

 ランチは、マグロやネギトロなどの丼とうどんのセットがメーン。丼、うどんいずれかがミニサイズの日替わりセット(千二百円)でも、かなりのボリュームです。食の細い人や女性ならミニミニセット(九百八十円)で十分でしょう。

 ウニや中トロなどが載る特上海鮮丼(二千円)は、値段も納得の豪華さ。お薦めなのが鶏がらスープうどん(九百八十円)で、ラーメンのようなスープとの組み合わせは、驚いてもらえる味です。メニューは多彩ですが、完全制覇しました。

 お店データ ▽所在地 宇都宮市中里町225 電話028・674・3880▽営業時間 午前11時−午後2時半、午後5時−同10時▽定休日 月曜、木曜