【みんなのランチ】さくらポークソテージンジャーソース WAKAZO(さくら)

【みんなのランチ】さくらポークソテージンジャーソース WAKAZO(さくら)

 氏家駅東口のeプラザ参番館で営業する女性に人気の店。店名の通り、若い店主青木佑太(あおきゆうた)さん(25)が昨年6月にオープンさせた。

 ランチタイムから深夜まで連続して営業する。「街の人々が集い、お店で過ごすことが生活の一部になる、スペインのバルのような飲食店を目指したい」と青木さん。

 人気メニューは「さくらポークソテージンジャーソース」(税込み1200円)。初めに出るプレートのボリュームに目を見張る。彩り豊かな野菜サラダに生ハム、キッシュ、根菜サラダにカボチャのスープ。

 メーンのポークは地元産。厚みがあるが柔らかい。こちらにも旬の野菜が添えられ、コーヒーなどの飲み物とシャーベットが付く。

 参番館は、市が新規開業者を応援するために最長5年間、低家賃で提供する商業集積施設。元は米蔵で、吹き抜けの大空間には開放感がある。ランチの男性客には氏家うどん(同780円)も人気。普通のつゆのほかカルボナーラのつゆが付く。

 ◆メモ さくら市氏家1851の1▽営業時間 午前11時~午前0時▽火曜定休 (問)028・682・9949。