【よるのみや】「特別な日」の小粋なディナー リストランテズッケロ
ちょっと気取ったコース料理といえばフレンチだが、時にはイタリアンのコースはいかが？
宇都宮中央郵便局近くのリストランテ「ズッケロ」。扉を開くと、エントランスから高級感が漂う。美しいたたずまいのテーブルセット。真っ赤ないすが客人をいざなう。あれ？ デニムは間違いだったかな。
気を取り直し、ディナーコースを所望。シェフの佐藤利幸（さとうとしゆき）さん（46）によると、メニューは全て日替わりで、旬のいい素材をベースに提供するという。
コースはメーン料理の違いによって５種類用意。「とちぎ和牛サーロイン」コース（税別６８００円）と言いたかったが、「和牛切り落としのトマト煮」コース（同４８００円）で。
前菜盛り合わせはホウボウのカルパッチョなど３種。にんじんのスープにパスタはアサリとバジルのアーリオ・オーリオ。そしてメーンの登場だ。
じっくり煮込んだ和牛はほろりと軟らかく、肉のうま味とトマトの酸味が舌の上で心地よく溶け合う。
目尻を下げると「ぜひ、特別な日に食べに来てくださいね」と佐藤さん。確かに周りはそんな雰囲気…。「いや、きょうは一人で気取るのさ」。食後のエスプレッソとのみ込んだ言葉は、ちょっとほろ苦かった。
メモ 宇都宮市中央本町３の８三共ビル１階▽営業時間 午前11時30分～午後３時、午後６時～同11時▽定休日 日曜▽(問)０２８・６２３・１８５５
