自家焙煎(ばいせん)のコーヒー豆製造販売の「真岡珈琲(こーひー)舎ソワカフェ」(真岡市八木岡、蒲谷英和(かばやひでかず)代表)は、県の経営革新計画の承認を受け、自店で定期的にコーヒーの入れ方セミナーを開いている。売り上げ増につなげるのが狙いで、コーヒーの生豆の前処理方法の特許も取得した。

 セミナーは1月から自店で始めた。コーヒー愛飲者増に伴う、売り上げも増やす計画。月2回のペースで定期的に開催していく。