【よるのみや】もだん

 東武宇都宮駅側からユニオン通りに入ってすぐ。扉を開くと、威勢のいい男性スタッフが迎え入れてくれた。

 メニューの「諸国四十七名物膝栗毛」って何だろう?マネジャーの源田健太郎さん(25)に尋ねると「食で47都道府県を旅することができるんですよ」

 なるほど、栃木はギョーザ、広島はカキフライ、神奈川はシロコロホルモンといったように、全国の味比べができる。面白い。

 店の一押しは、長野の「レタスもつ鍋」(2~3人前、2180円)。四角くて底が浅いちりとり鍋で煮込んだレタスは、しゃきしゃきの食感。モツはかむほどにうま味があふれる。

 宮城の「牛タン鉄板焼き」(880円)も注文。ジューッという音を立てて目の前で焼ける様子はまさに絶景。厚切りで食べ応えも抜群だ。気付くと焼酎グラスが空になっていた。

 シメは鍋で焼きうどん。おなかが満たされたころには、全国津々浦々を旅したような幸せな気分になった。

 ▽メモ 宇都宮市西1丁目1の5▽営業時間 午後5時~午前0時▽定休日 なし▽電話028・639・0973