【よるのみや】七輪酒場まるとも。

【よるのみや】七輪酒場まるとも。

 しちりんの炭火でホルモンが楽しめるお店。代表の生駒亮さん(27)によると、ホルモンとビールでスタミナを付けたい、といったイメージから、忘年会シーズンを除けば夏場が盛況だという。

 が、専らビール派はあまり季節を気にしない。「ホルモンに生(ビール)♪」と唱えながら、扉を開けた。

 色や形状、見た目からしてばらばらなホルモン。それぞれのうまみを最大限引き出すべく、部位で味付けを変えているという。

 ならばやっぱり、いろいろ味わいたい。その日お薦めの部位が並ぶホルモンの6種盛り合わせ(1600円)と、ブタレバーの表面をあぶった人気のあぶりれば(680円)、生ビールを注文。

 しちりんの上で、早過ぎず遅過ぎず、脂を滴らせながら焼けるホルモン。眺めていても楽しいし、口に運べば「塩気が絶妙」「歯応えがいい」「生が合う」と、言葉が飛び出す。ここのお客は7割が男性だというが、「女子トーク」も弾むこと間違いなし。

 メモ ▽宇都宮市中央本町1の18▽営業時間 午後5時~午前0時▽定休日 不定休▽電話028・678・5648