【よるのみや】絶品肉料理に大満足 りべるた食堂・酒場

【よるのみや】絶品肉料理に大満足 りべるた食堂・酒場

 連日の猛暑で少々ばて気味。スタミナを付けるためにもおいしいお肉が食べたい。そんな”肉食女子”の願いをかなえてくれるお店が、市役所前にある。

 老舗レストラン「存じやす 極」のシェフが監修した絶品グルメを、気軽に味わえるのが特徴。看板メニューのハンバーグ(900円)は、牛豚の合いびき肉と、存じやす初代の味を再現した特製デミグラスソースの相性が抜群で、ナイフとフォークを動かす手が止まらない。低温で揚げた鶏もも肉のコンフィ(600円)は、表面はカリッ、中身はジューシーに仕上げてあり、思わずかぶりつきたくなる一品だ。

 レモンを漬け込んだウオツカで作るハイボールや、1本2900円とお手頃なボトルワインも充実。一流バリスタの元で修行したスタッフがいれる、極上のエスプレッソで締めくくるのもお勧めだ。

 市出身のイラストレーター竹井千佳さんが手掛けたロゴやイラストも見どころ。おしゃれだけど気取らない空間は、おなかも心も満たしてくれる。