【よるのみや】好みに合わせておまかせで NORiON

【よるのみや】好みに合わせておまかせで NORiON

 「メニューにないけど炒め物」「ひと口だけお魚」。こんなリクエストも、ダイニングバー「NORiON」ならかなえてくれる。  おすすめは、来店者の好みを聞いてもてなすお任せ。早速、「お肉とお魚、欲張っちゃおうかな」とオーダー。すると、黒こしょうの効いたビンチョウマグロのたたき、地元食材・霧降高原豚のロースが運ばれてきた。  豚のロースはお肉のうまみと、ブルーベリーやラズベリーなど4種の果実を使ったソースの甘酸っぱさが口いっぱいに広がり、後を引くおいしさ。長年アメリカで過ごした鎌田規昭店長(42)一押しのカリフォルニアワインや、国内ではなかなかお目にかかれない日本酒「酔楽天大吟醸」、お酒が苦手でも飲めるノンアルコールカクテルなど、ドリンクが豊富なのもうれしい。  「カルパッチョ用の魚があれば、お茶漬けにもおにぎりにもできる」と鎌田店長。その日の気分やわがままも笑顔で応えてくれる、気取らず食事を楽しめる空間だ。 メモ ▽宇都宮市伝馬町2の21 中田ビル2階▽営業時間 ランチ午前11時半~午後2時、ディナー午後6時~翌午前0時▽定休日 水曜日▽電話028・680・7481。