「ゆずワッサン」を共同開発　文星短大とペニーレイン

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「ゆずワッサン」を考案した柳沢さん（右）と広野さん＝21日午前、宇都宮市

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「ゆずワッサン」を考案した柳沢さん（右）と広野さん＝21日午前、宇都宮市

　パン製造販売の「ペニーレイン」（那須町湯本）と宇都宮文星短大が共同で開発したパン「ゆずワッサン」が22日から、宇都宮市鶴田３丁目の「ベーカリーペニーレイン鶴田店」で販売される。

　共同開発は今回が初めて。同短大からは、地域総合文化学科フードフィールド製菓衛生師ユニットの２年生16人が参加した。

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