香り豊か、スイートピーのリキュール開発　上三川のカクタ花農業

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スイートピーのリキュールを開発したカクタ花農場の角田社長＝上三川町

　花栽培のカクタ花農場（上三川町下神主（しもこうぬし）、角田盛一（かくたせいいち）社長）は、スイートピーの花びらを使ったリキュールを開発した。スイートピーを使ったリキュールの開発は県内で初めてという。小山市の西堀酒造に製造委託し、２０１９年秋の発売を目指している。

　角田社長は「スイートピーの香りを飲食の場面でも気軽に楽しんでもらうことで、花のファンを増やしたい」と開発した狙いを説明する。

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