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たかはら山麓水街道とは
高原山麓を源とする清らかな水は、鬼怒川や荒川などの河川を通して塩谷地域の大地を潤し、水稲や野菜・果実など豊かな農産物の恵みを提供しています。 また、日本名水百選「尚仁沢湧水」（塩谷町）や日本疎水百選「おだきさん」（高根沢町）に選定されるなど、県内有数の湧水地域となっており、この良質な「水」を用いたそば、うどん、豆腐、清酒などの産品が生まれるとともに、温泉も多数見られます。 塩谷地域にとって、「水」は重要な地域資源であるとともに、「食」の源になっていることから、「水」をキーワードとした街道として、「たかはら山麓水街道」を開通しました。 「たかはら山麓水街道」は、「清らかで美味しい水」で栽培された農産物・ふるさと料理・特産品や、水に関連する「観る」・「食べる」・「遊ぶ」・「買う」・「癒す」などの地域資源（景勝地、体験施設など）を「水の停車場」として位置づけ、これらをネットワーク化することにより「街道」を形成しています。 |
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