新月

自家製粉、手打そばのお店です。地元日光産の厳選された蕎麦粉を低温貯蔵し石臼挽きで当日打つ分のみ自家製粉しています。毎日挽きたての蕎麦粉を丹念に手打ちしています。水にこだわり、粉にこだわり、汁にもこだわっています。冷めたい蕎麦を食べて頂きたい。