日光連山に囲まれた日光市は、雄大な自然に恵まれ、朝霧夕霧が降りる土地柄が最高級のそばを育てます。 また、美しい山々から流れ出る清流がそばづくりに適した環境を作りだしています。 日光そばが美味しいのは、洗練されたそば職人たちの技と、豊かな自然が一体となり、今もその伝統が息づいているからです。 日光にお越しの際は、ぜひ伝統の味「日光そば」をご賞味ください。
HP日光手打ちそばの会