粟野物産

駒場敏男さんが奥さんと切り盛りしているそば店。鹿沼市粟野地区のそば粉をご主人自ら丁寧に打ったそばは、均整のとれた細切りで、喉越しのよさが際立っている。つゆには砂糖を一切使わず、味醂で甘さを調整。味醂の立ちのぼる香りと上品な甘みが存分に味わえる。そば以外のメニューも豊富で、焼肉のたれや丼物のつゆも全て手作りだという。「頑固で、自分が満足しないとお客さんに出さないんです」と奥さん。料理からも、食にまっすぐ向かい合う駒場さんのこだわりがひしひしと伝わってくる。